我们先来探讨一个问题:普洱茶比其它茶耐泡? 我们知道,普洱茶有一个优越于其它茶类的特点,普洱茶的争议就是它的耐泡性。 原因很好理解,云南得天独厚的生态环境造就出独一无二的云南大叶种茶树。茶叶的耐泡程度主要取决于茶叶浸出物含量的多少,普洱茶耐泡性与原料的老嫩、茶树树龄及生态环境等多种因素有关。 普洱茶原料的老嫩同一生长环境下。
普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长。我们常常在品鉴普洱茶的过程中,遇到以下情景:与其他茶类相比,普洱茶往往冲泡到 16次或以上了,香气汤感都还很足。 52年红印茶汤 普洱茶为什么比其他茶类耐泡。
普洱茶比其他茶类更耐泡,这已经是业内的共识。我们多数茶友也知道普洱茶是很耐泡的,但是有多少知道普洱茶耐泡的原因呢?想必我们大家都想知道原因,普洱茶的贵贱那么。普洱茶的耐泡度和茶树树龄有很大关系,一般来说,永福喝普洱茶树龄越小的茶树,它的茶叶耐泡度越低,同时口感上有苦重涩强等的特点。而树龄较大的普洱茶,如古树普洱茶。
一款茶叶耐泡不耐泡是很多茶友买茶时会关注的问题,大小双普洱茶特别是对于普洱茶,更是要要求耐泡性一定要好。但普洱茶的耐泡度是多方面决定的。首先就是原料的老嫩度,这个很好理解。我们平时喝绿茶。耐泡是好茶的特点之一却不是鉴别好茶的因素,所以不要用耐泡度去作审评,而应把耐泡当成好茶的一种享受。 不知从什么时候起,茶的“耐泡性”已然成为品鉴普洱茶的一项指标。
冲泡普洱茶时,出汤速度一般在5—10秒,前几泡茶出汤速度要快一些,保持整泡茶内含物质均匀析出。试茶时,我们会加长闷泡时间,普洱茶饼能晒以此增加茶叶表现力,但这会大大降低茶品的耐泡度。所以。普洱茶耐泡,这是很多朋友的共识,感觉普洱茶有些甚至在8至10泡之后,喝起来还会有茶香,那么普洱茶能一直侵泡吗? 首先,一直泡着是不好的。普洱茶是大叶种茶。
耐泡度指的是什么? 所谓茶叶的耐泡度,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡。普洱茶的耐泡,指的是普洱茶茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。一般普洱茶冲泡的泡数从几泡到几十泡不等,玫瑰普洱茶饼有的甚至更多。